Uit evolutionair oogpunt is de behoefte aan suiker niet vreemd. Het levert energie, en dat is goed, want dan kunnen we jagen en eten verzamelen, we kunnen ons verdedigen en herstellen als we ziek zijn. Ons lichaam is dan ook zo gemaakt dat we al vanaf hele jonge leeftijd graag zoete dingen eten, wie vroeg snel en calorierijke voeding kan eten zal snel ontwikkelen en daarmee de kans op overleven vergroten. Zo zijn de smaakpapillen op de tong die zoet detecteren als eerst ontwikkeld bij de mens. Voor wie kinderen heeft, is dat meestal reeds bekend.
Maar de reactie van suiker op het brein is minder bekend bij ons. Uit onderzoek blijkt dat suiker dezelfde reactie teweeg brengt wanneer je beloont wordt. Er komt een stofje vrij, waardoor we ons fantastisch gaan voelen. Het zogenaamde dopamine. Maar is het daarmee ook verslavend?
Je mag pas van een verslaving spreken als je lichamelijke of psychische onthouding ervaart wanneer je de stof niet (genoeg) binnen krijgt of handeling niet kan uitvoeren. Dus officieel noemen ze het geen verslaving. (Ook al kan je je heel naar voelen als je van een suikerrijk dieet naar een suikervrij dieet gaat!)
Maar dat gevoel wanneer je dopamine binnen krijgt, is toch wel erg lekker. En om dat gevoel weer te krijgen, hoef je alleen maar in de voorraadkast te duiken. Weerstand bieden tegen deze drang in een omgeving waar suiker in overvloed is, is harstikke moeilijk.
Tenslotte zorgt suiker er niet alleen voor dat stofjes vrij komen in je hersenen. Het zorgt, net als elders in het lichaam, voor ontstekingen. Een overduidelijk verband is gevonden in de suikerinname en onsteking in de hypothalamus. Dit centrum in de hersenen regelt het hormonale systeem en autonome zenuwstelsel in ons lichaam. Een heel simpel gevolg hiervan kan zijn dat hormonen die de verzadiging (eetlust remmen) regelen minder goed worden afgegeven.
Gevolg, je wilt graag suiker, want dan voel je je geweldig. En je houdt een hongergevoel. Probeer dan nog maar eens gewicht kwijt te raken.
0644555989
info@praktijk-lot.nl
www.praktijk-lot.nl
BIG registratie: 69062191330
MBOG: 1541
Alle rechten voorbehouden | LEEV